Bia không cồn đang... lên ngôi?

Hiện không còn trường hợp bia Tết bán hết, giá cả tăng cao và mọi người đua nhau mua bia như trước, thay vào đó, bia được giảm giá trước Tết gần 2 tháng nhưng vẫn không thu hút khách hàng. Trong khi đó, có nhiều người đang xem xét việc sử dụng bia không cồn (bia thầy tu) để vẫn "qua" trong việc kiểm tra nồng độ cồn.

Vào buổi trưa ngày 16/1, ở siêu thị Go! (nằm ở quận Bình Tân, TPHCM), nhân viên đang mô tả sản phẩm trong phòng rượu, bia, đặt một bảng quảng cáo khuyến mãi để chờ đón khách. Tuy nhiên, hầu hết khách hàng đã hiếm hoi để ý đến nó.

Có các kệ rượu và bia tại nhiều siêu thị như Coop Mart Phú Lâm, MM Mega Market, Lotte, Satra... cung cấp cả bia nội địa và bia nhập khẩu. Giá bia hiện đang giảm mạnh, ví dụ như Budweiser Sleek được định giá 455.500 VND/24 lon, giảm còn 379.000 VND/24 lon; Carlsberg có giá 225.800 VND/12 lon, giảm còn 218.800 VND/12 lon và được tặng kèm hộp bánh quy Danisa 200g; lon cao Tiger có giá 346.000 VND/24 lon, giảm còn 340.000 VND/24 lon. "Năm ngoái, khách hàng đổ xô mua bia. Nhiều cửa hàng tiện lợi thậm chí còn tích trữ bia giảm giá để trữ hàng. Tuy nhiên, năm nay, khách hàng rất ít và xa nhau, và nếu họ mua, họ chỉ mua vài lon thay vì số lượng lớn như trước", ông Minh Thy, người giới thiệu sản phẩm tại siêu thị Emart (Quận Gò Vấp) cho biết.

Các đại lý bia hiện tại còn trống rỗng hơn. Bà Trần Thị Lan, một đại lý bia - nước giải khát trên đường Âu Cơ (quận Tân Bình), tận hưởng không khí yên tĩnh: “Số lượng khách mua bia rất ít! Trong tiệc tất niên cuối năm, người ta chủ yếu đặt nước ngọt và nước suối. Số người mua bia đã giảm tới 80%”

Người dân e dè với bia không cồn

Trong tình hình khó khăn, các doanh nghiệp trong ngành sản xuất và kinh doanh rượu bia đã sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để thu hút người tiêu dùng, bao gồm việc sản xuất các đồ uống có nồng độ cồn thấp, bia không cồn và các loại cocktail, nước trái cây lên men. Một số siêu thị đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể trong việc bán các loại bia không cồn và nước trái cây lên men, với mức giá trung bình từ 20.000 - 130.00 đồng/chai.

Chủ tịch Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA), ông Nguyễn Văn Việt, đã cho biết ngành công nghiệp bia đang đối mặt với nhiều khó khăn do đại dịch COVID-19 và quy định nghiêm ngặt về nồng độ cồn cho tài xế. Hơn nữa, người dân đang đề cao tiêu cực do khó khăn kinh tế. Những lý do này đang ảnh hưởng đến việc tiêu thụ bia trong thời kỳ cuối năm.

Bia không còn được biết đến như là bia "thầy tu" nữa vì theo nhiều người say rượu thì uống không gây say. Nếu phải kiểm tra nồng độ cồn, chỉ có mức 0.

Tuy nhiên, anh Võ Văn Tuấn (42 tuổi, ngụ quận 10) vẫn cảm thấy lo lắng: "Mặc dù có những lần tôi chỉ uống nước trái cây lên men hoặc ăn tỏi ngâm giấm, nhưng khi kiểm tra nồng độ cồn, tôi vẫn thấy nó có mặt. Vì vậy, tôi vẫn cảm thấy nghi ngờ về sự không có cồn của các loại bia được quảng cáo."

Câu trả lời được đưa ra bởi PV Tiền Phong, Tiến sỹ Lê Quốc Hùng, Trưởng Bộ môn Nhi khoa Nhiệt đới Bệnh viện Chợ Rẫy, đã nói: "Cho đến nay, nghiên cứu của chúng tôi chỉ tập trung vào các trường hợp ngộ độc rượu để điều trị, và chúng tôi chưa nghiên cứu xem việc uống bia không cồn có thể dẫn đến tăng nồng độ cồn trong hơi thở hoặc máu không, vì vậy chúng tôi không thể xác nhận."

Theo ông Tiến sĩ Trần Văn Khánh, Giám đốc Bệnh viện Lê Văn Thịnh tại thành phố Hồ Chí Minh: "Sau khi nhận được câu hỏi từ phóng viên, chúng tôi đã tham khảo ý kiến từ Bộ phận Dược phẩm và các bác sĩ chuyên khoa khác nhau. Chúng tôi kết luận rằng đây là một vấn đề khó khăn và vẫn chưa có câu trả lời cụ thể. Theo quy định pháp luật hiện hành, nếu một người tham gia giao thông được kiểm tra và phát hiện có nồng độ cồn trong hơi thở hoặc máu, thì sẽ bị phạt. Tuy nhiên, những người tiêu thụ thực phẩm lên men không chứa cồn cũng có thể có nồng độ cồn trong hơi thở. Việc bia không cồn có nồng độ cồn trong hơi thở hoặc máu hay không đòi hỏi phải có nghiên cứu cụ thể hơn.